Liebe Gäste,
endlich ist es soweit - unsere neue Speisekarte ist fertig.
Liebevoll und mit viel Sorgfalt, haben wir uns tolle neue Gerichte für Euch überlegt und ein Paar beliebte Klassiker zurückgeholt.
Gerne könnt ihr unter dem Reiter “Speisekarte” schon ein bisschen stöbern. Wir sind uns sicher, dass für jeden etwas schmackhaftes dabei sein wird.
Mit der neuen Speisekarte gibt es auch einige Preisanpassungen. Uns ist es wichtig, Euch transparent über unsere Preisgestaltung zu informieren. In den letzten Jahren haben wir unsere Preise trotz steigender Kosten nur sehr zurückhaltend angepasst. Dabei sind jedoch einige Punkte entstanden, die wir nun nicht länger ignorieren können.
Gestiegene Personalkosten: Unser Team ist das Herzstück der Gaststätte. Faire Löhne und soziale Absicherung sind uns wichtig, gleichzeitig sind die gesetzlichen Vorgaben (z. B. Mindestlohn, Sozialabgaben) in den letzten Jahren deutlich gestiegen.
Fehlende Kalkulationen der Vorjahre: In der Vergangenheit wurden einige Gerichte nicht ausreichend durchkalkuliert. Wir möchten dies nun auf eine solide Basis stellen, um weiterhin nachhaltig wirtschaften zu können.
Erhöhte Einkaufspreise: Lebensmittel, Getränke und Rohstoffe sind deutlich teurer geworden – von Fleisch und Gemüse bis hin zu Energie und Verpackung. Um die Qualität unserer Speisen und Getränke auch in Zukunft aufrechtzuerhalten, sehen wir uns deshalb gezwungen, die Preise moderat zu erhöhen.
Wir versprechen Euch aber: Wir bleiben weiterhin fair kalkuliert und legen Wert auf frische, hausgemachte Küche mit regionalem Bezug. Wir danken Euch für Euer Verständnis und Eure Treue – Ihr macht es möglich, dass wir unsere Gaststätte mit Herzblut weiterführen können.
Euer Wackersbronn-Team
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